Recette réalisée à partir de la meringue « Italienne » pour un moelleux et un fondant incomparable de la coque. Les participants repartiront avec une quinzaine de macarons chacun.
Exemple de garnitures réalisées lors de cet atelier : banane flambée, chocolat au lait fruits de la passion, chocolat blanc framboises à la rose, chocolat blanc pistache
