Mon parcours professionnel

J’ai commencé, comme beaucoup de boulangers-pâtissiers, par un apprentissage effectué en deux années dans l’artisanat. A la suite de cet apprentissage, j’ai passé un brevet de maîtrise et ai intégré une école de commerce.

Par la suite j’ai fait mes armes dans la haute restauration, en Bretagne, dans un établissement étoilé. Après quelques années, j’ai acheté une boulangerie-pâtisserie que j’ai dirigée pendant plus de six ans.

Aujourd’hui, je souhaite vous faire partager l’amour de mon métier et mon savoir faire adapté afin que chacun puisse réaliser chez soi des desserts et des décors de grande qualité en toute simplicité et convivialité.

N’hésitez vraiment pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous donner toutes les explications que vous souhaitez et  répondrai à vos questions.

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