Bûche « façon Charlotte » biscuit à la cuillère, crème vanillée, mandarine et fruits de saison

Bûche « façon Charlotte » biscuit à la cuillère, crème vanillée, insert de mandarine et fruits de saison

Atelier macarons méthode meringue Française

Recette réalisée à partir de la meringue « Française » pour un croquant incomparable de la coque et un cœur moelleux. 5 parfums sont proposés pour cet atelier où vous réaliserez une centaine de macarons.

Atelier pâte feuilletée et chaussons aux pommes feuilletés apéritif, palmiers caramélisés croustillants

Lors de cet atelier, vous réaliserez de A à Z votre pâton de pâte feuilletée pur beurre.

Nous fabriquerons ensemble des chaussons aux pommes, des palmiers croustillants, des allumettes au fromage et repartirez avec vos fabrications pour déguster en famille.

Atelier forêt noire pour 6 à 8 personnes

Lors de cet atelier, vous fabriquerez de A à Z votre forêt noire : Le biscuit viennois moelleux au chocolat, les chantilly vanille et chocolat. puis vous ferez le montage de votre forêt noire aux cerises Amaréna pour 6 / 8 personnes à déguster en famille.

Atelier foie gras « au torchon »

Chaque participant fabriquera et emportera un foie gras de qualité supérieure « extra souple » d’environ 400g.

Atelier Atelier Entremets léger poire caramel biscuit pistaches glaçage coloré brillant

Lors de cet atelier , vous réaliserez et emporterez un entremets crème légère au caramel biscuit pistaches glaçage coloré brillant

Atelier mille feuille caramélisé à la vanille « Bourbon »

Vous réaliserez des mille feuille individuels et repartirez avec vos créations pour déguster en famille.

Atelier cupcakes comme un pro

Lors de cet atelier vous réaliserez vos cupcakes de plusieurs parfums et repartirez avec vos créations à déguster en famille!

Atelier petits entremets fruits de la passion et framboise

Vous réaliserez et emporterez quatre petits entremets aux fruits de la passion et mousse de framboises décorés d’un petit biscuit à la pistache en miroir.

Atelier bûche glacée aux fruits de la passion framboises

Atelier bûche glacée aux fruits de la passion framboises

Atelier dodines de suprême de volailles au foie gras, risotto aux cèpes et parmesan

Atelier dodines de suprême de volailles au foie gras, risotto aux cèpes et parmesan

Lors de cet atelier nous réaliserons ensemble les dodines de suprême de volailles au foie gras et le risotto aux cèpes et parmesan

Vous repartirez avec vos dodines et risotto aux cèpes et parmesan pour déguster en famille

Atelier macarons méthode meringue Italienne

Recette réalisée à partir de la meringue « Italienne » pour un moelleux et un fondant incomparable de la coque. Les participants repartiront avec une vingtaine de macarons chacun.

Atelier fraisier

Lors de cet atelier chaque participant réalisera et repartira avec un fraisier de 4/6 personnes. vous apprendrez également à le décorer comme chez le pâtissier

Atelier tourtière de Gascogne aux pommes cuites à la vapeur crème aux amandes caramélisées à l’Armagnac

Lors de cet atelier, vous réaliserez votre tourtière pour 6personnes à base de crème aux amandes et pommes cuites à la vapeur enrobée dans un croustillant caramélisé à l'armagnac et repartirez avec votre création pour déguster en famille

Atelier croquants de pistaches caramélisées aux fraises

Lors de cet atelier nous réaliserons des croquants individuels de pistaches caramélisées aux fraises

Ce petit dessert d’exception est constitué d’un biscuit de type Dacquoise aux amandes, d’une crème onctueuse à la pistache, de pistaches caramélisées comme de la nougatine et de fraises fraiches

Chaque participant repartira avec deux croquants réalisés à l’atelier culinaire cyrillepatissier-rouen.fr

Atelier vacherin à la vanille, sorbet framboises et fruits de la passion

Atelier vacherin à la vanille, sorbet framboises et fruits de la passion

Atelier les secrets de la Pâte à choux sucrée ou salée

Vous réaliserez et repartirez avec des éclairs au chocolat et au café, des mini éclairs du même parfum, des mini choux de plusieurs parfums, des glands, des chouquettes…