Atelier Brioche au beurre et roulés au chocolat comme les pains aux raisins

Vous apprendrez à réaliser facilement la brioche au beurre ainsi que son façonnage. Chaque participant repartira avec des brioches à déguster en famille.

Atelier les secrets de la Pâte à choux sucrée ou salée

Vous réaliserez et repartirez avec des éclairs au chocolat et au café, des mini éclairs du même parfum, des mini choux de plusieurs parfums, des glands, des chouquettes…

Atelier vacherin à la vanille, sorbet framboises et fruits de la passion

Atelier vacherin à la vanille, sorbet framboises et fruits de la passion

Atelier saumon fumé maison mi-cuit purée de pommes de terre vitelotte

Vous réaliserez lors de cet atelier votre saumon fumé minute et repartirez avec vos réalisations à déguster en famille

Atelier Paris Brest craquelin praliné en couronne pour 6 personnes

Lors de cet atelier vous réaliserez votre Paris Brest craquelin en couronne garni d’une surprise pralinée pour 6 personnes et repartirez avec votre création pour déguster en famille

Atelier dodines de suprême de volailles au foie gras, risotto aux cèpes et parmesan

Atelier dodines de suprême de volailles au foie gras, risotto aux cèpes et parmesan

Lors de cet atelier nous réaliserons ensemble les dodines de suprême de volailles au foie gras et le risotto aux cèpes et parmesan

Vous repartirez avec vos dodines et risotto aux cèpes et parmesan pour déguster en famille

Atelier tout siphon

Vous réaliserez 3 espumas et mousses sucrées et salées chaudes et froides et repartirez avec de petites verrines réalisées exclusivement au siphon.

Atelier petits entremets fruits de la passion et framboise

Vous réaliserez et emporterez quatre petits entremets aux fruits de la passion et mousse de framboises décorés d’un petit biscuit à la pistache en miroir.

Atelier tourtière de Gascogne aux pommes cuites à la vapeur crème aux amandes caramélisées à l’Armagnac

Lors de cet atelier, vous réaliserez votre tourtière pour 6personnes à base de crème aux amandes et pommes cuites à la vapeur enrobée dans un croustillant caramélisé à l'armagnac et repartirez avec votre création pour déguster en famille

Atelier Baba au rhum à l’ancienne

Vous réaliserez lors de cet atelier des babas de qualité et décorés d’une crème légère à la vanille et cacao. Chaque participant repartira avec quatre babas à déguster en famille.

Atelier bûche aux trois chocolats

Chaque participant repartira avec sa bûche pour 4 à 6 personnes à déguster en famille (cette atelier est proposé uniquement au mois de novembre).

Atelier cupcakes comme un pro

Lors de cet atelier vous réaliserez vos cupcakes de plusieurs parfums et repartirez avec vos créations à déguster en famille!

Atelier macarons méthode meringue Italienne

Recette réalisée à partir de la meringue « Italienne » pour un moelleux et un fondant incomparable de la coque. Les participants repartiront avec une vingtaine de macarons chacun.

Atelier fraisier

Lors de cet atelier chaque participant réalisera et repartira avec un fraisier de 4/6 personnes. vous apprendrez également à le décorer comme chez le pâtissier

Atelier verrines gourmandes sucrées et salées

Vous réaliserez et repartirez avec un assortiment des verrines suivantes : avocat crevettes et gelée de pamplemousse, caviar d’aubergine, crème de parmesan au pesto et tomates séchées, noix de Saint Jacques en carpaccio et gelée de pomme, petite crème onctueuse au chocolat et framboises.

Atelier 100% chocolat

L’ensemble des chocolats réalisés constitueront le ballotin avec lequel vous repartirez pour déguster en famille !

Atelier Kouign Amann

Lors de cet atelier, vous réaliserez ces célèbres petits gâteaux Bretons de A à Z et emporterez vos réalisation à déguster en famille