Atelier : Le généreux crèmes légères chocolat noir praliné noisettescaramélisées pour 6 personnes

Lors de cet atelier vous réaliserez un généreux pour 6 personnes constitué d’une dacquoise et de deux crèmes légères chocolat noir et praliné noisettes caramélisées. Vous repartirez avec votre réalisation à déguster en famille

Atelier foie gras « au torchon »

Chaque participant fabriquera et emportera un foie gras de qualité supérieure « extra souple » d’environ 400g.

Atelier les secrets de la Pâte à choux sucrée ou salée

Vous réaliserez et repartirez avec des éclairs au chocolat et au café, des mini éclairs du même parfum, des mini choux de plusieurs parfums, des glands, des chouquettes…

Atelier terrine de campagne de mamie Georgette

Lors de cet atelier, vous réaliserez et emporterez une terrine de campagne. Nous vous livrerons les petits secrets de cette recette familiale.

L’atelier se termine par une dégustation de cette terrine de campagne savoureuse.

Atelier Brioche au beurre et roulés au chocolat comme les pains aux raisins

Vous apprendrez à réaliser facilement la brioche au beurre ainsi que son façonnage. Chaque participant repartira avec des brioches à déguster en famille.

Atelier petits entremets fruits de la passion et framboise

Vous réaliserez et emporterez quatre petits entremets aux fruits de la passion et mousse de framboises décorés d’un petit biscuit à la pistache en miroir.

Atelier Kouign Amann

Lors de cet atelier, vous réaliserez ces célèbres petits gâteaux Bretons de A à Z et emporterez vos réalisation à déguster en famille

Atelier vacherin à la vanille, sorbet framboises et fruits de la passion

Atelier vacherin à la vanille, sorbet framboises et fruits de la passion

Atelier Paris Brest craquelin praliné en couronne pour 6 personnes

Lors de cet atelier vous réaliserez votre Paris Brest craquelin en couronne garni d’une surprise pralinée pour 6 personnes et repartirez avec votre création pour déguster en famille

Atelier saumon fumé maison mi-cuit purée de pommes de terre vitelotte

Vous réaliserez lors de cet atelier votre saumon fumé minute et repartirez avec vos réalisations à déguster en famille

Atelier tourtière de Gascogne aux pommes cuites à la vapeur crème aux amandes caramélisées à l’Armagnac

Lors de cet atelier, vous réaliserez votre tourtière pour 6personnes à base de crème aux amandes et pommes cuites à la vapeur enrobée dans un croustillant caramélisé à l'armagnac et repartirez avec votre création pour déguster en famille

Atelier Paris Brest et chouquettes

Lors de cet atelier vous réaliserez la pâte à choux, des Paris Brest individuels et des chouquettes. Vous repartirez avec les produits réalisés pour les déguster en famille.

Atelier croissants et pains au chocolat

Lors de cet atelier vous réaliserez l’intégralité de la fabrication de croissants et pains au chocolat que vous emporterez pour une dégustation en famille

Atelier verrines gourmandes sucrées et salées

Vous réaliserez et repartirez avec un assortiment des verrines suivantes : avocat crevettes et gelée de pamplemousse, caviar d’aubergine, crème de parmesan au pesto et tomates séchées, noix de Saint Jacques en carpaccio et gelée de pomme, petite crème onctueuse au chocolat et framboises.

Atelier pain de mie moelleux carré

Lors de cet atelier vous réaliserez un pain de mie moelleux carré facile à trancher et repartirez avec votre création pour déguster en famille autour d’un foie gras ou tout simplement pour un petit déjeuner gourmand

Atelier bûche aux trois chocolats

Chaque participant repartira avec sa bûche pour 4 à 6 personnes à déguster en famille (cette atelier est proposé uniquement au mois de novembre).

Atelier fraisier

Lors de cet atelier chaque participant réalisera et repartira avec un fraisier de 4/6 personnes. vous apprendrez également à le décorer comme chez le pâtissier